Crea cupcakes de Navidad
Esta Navidad los cupcakes ser?n infaltables en toda mesa; por su sabor ser?n los m?s solicitados de la temporada. Ac? te mostramos c?mo puedes hacer los tuyos.
- Dificultad: Media
- Ejecuci?n del proyecto: 1 hora
- Porciones: 4
Ingredientes para masa de cupcakes
2 huevos
1 taza (200 gr) de az?car
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (240 ml) de leche
1/2 taza (120 ml) de aceite
2 1/4 tazas (315 gr) de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
Ingredientes decoraci?n de cupcakes
250 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
325 gr de az?car flor
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche en polvo semidescremada
Colorantes
?Prep?rate para disfrutar una deliciosa receta!
Preparaci?n masa de cupcakes
Precalentar el horno a temperatura media.
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En un bowl colocar los huevos y el az?car; batir hasta que la mezcla est? p?lida y espumosa.
Agregar el extracto de vainilla, leche y aceite. Seguir batiendo hasta mezclar.
Agregar, con movimientos envolventes, la harina y los polvos de hornear.
En 12 moldes para muffins, colocar c?psulas de papel y enmantequillar.
Vaciar la mezcla y hornear 25 a 30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera al centro, ?ste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar.
Decora y rellena como m?s te guste.
Preparaci?n decoraci?n cupcakes
Mezclar todos los ingredientes, excepto el az?car flor; una vez est? formada una pasta uniforme, agregar la mitad del az?car flor, una vez bien incorporada, agregar el resto y mezclar homog?neamente.
Separar parte de la mezcla y agregar colorantes a elecci?n; con la ayuda de una manga pastelera y boquilla decorar los cupcakes.
?Listo! Ahora a disfrutar.
Tips
Decoraci?n especial: Con algunos malvaviscos, con mostacilla y bastones navide?os puedes armar con tus hijos unas lindas bandejas de dulces, que puedes decorar como m?s te guste.
Tradici?n deliciosa: La receta del cupcake data desde 1796. Fue creada por Amelia Simms en Estados Unidos y publicada en su libro de cocina "American Cookery", con el nombre de tartaleta cocinada en peque?as tazas.
Confirmaci?n cocci?n: Para asegurarte de que una masa est? cocida, inserta un palo peque?o? de madera al centro (tipo f?sforo). Si sale limpio y seco, est? lista.
