Prepara un turr?n para esta Navidad
Esta receta ser? la protagonista en Navidad. Adem?s de deliciosa, es una opci?n original para endulzar la cena que tus invitados y familia disfrutar?n.
- Dificultad: Media
- Ejecuci?n del proyecto: 45 minutos
1 kg de miel
500 gr de az?car
2 claras de huevo
1.500 gr de almendras
1 lim?n
?Manos a la obra!
Alista todos los ingredientes y utensilios y prep?rate para realizar una deliciosa receta que alegrar? a toda tu familia en esta Navidad.
Calienta a fuego lento la miel en una olla, hasta que se derrita. A?ade el az?car y mezcla con una cuchara de madera.
Olla:
Olla con interior antiadherente, ideal para impedir que los alimentos se peguen, tapa de vidrio templado, pr?ctico y ?til para identificar con facilidad el estado de cocci?n de los alimentos.
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Bate las claras de huevo a punto de nieve y a?ade la mezcla de miel y az?car. Mezcla sin parar durante 8 a 12 minutos y luego pon a fuego lento, hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marr?n).
Batidora:
Motor potente de 250 watts para preparar hasta las m?s exigentes recetas. La cabeza de la batidora se separa de la base para usarse como batidora de mano. 6 velocidades con funci?n de potencia adicional.
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A?ade las almendras con la ralladura de un lim?n. Mezcla bien y deja enfriar durante unos minutos. Vac?a la mezcla en moldes de madera o metal, forrados con papel de mantequilla.
Molde:
Molde de adecuada presentaci?n, antiadherente, liviano, pr?ctico, resistente al calor, manipulable, de superficie brillante, reutilizable, de materiales que no suelta qu?micos o part?culas que perjudiquen los nutrientes de los alimentos.
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Despu?s de 2 horas y media, el turr?n est? listo.
