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Prepara un turr?n para esta Navidad

Esta receta ser? la protagonista en Navidad. Adem?s de deliciosa, es una opci?n original para endulzar la cena que tus invitados y familia disfrutar?n.


- Dificultad: Media

- Ejecuci?n del proyecto: 45 minutos

Ingredientes




1 kg de miel

500 gr de az?car

2 claras de huevo

1.500 gr de almendras


1 lim?n








?Manos a la obra!

Alista todos los ingredientes y utensilios y prep?rate para realizar una deliciosa receta que alegrar? a toda tu familia en esta Navidad.





1

Calienta a fuego lento la miel en una olla, hasta que se derrita. A?ade el az?car y mezcla con una cuchara de madera.


Olla:
Olla con interior antiadherente, ideal para impedir que los alimentos se peguen, tapa de vidrio templado, pr?ctico y ?til para identificar con facilidad el estado de cocci?n de los alimentos.

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2

Bate las claras de huevo a punto de nieve y a?ade la mezcla de miel y az?car. Mezcla sin parar durante 8 a 12 minutos y luego pon a fuego lento, hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marr?n).


Batidora:
Motor potente de 250 watts para preparar hasta las m?s exigentes recetas. La cabeza de la batidora se separa de la base para usarse como batidora de mano. 6 velocidades con funci?n de potencia adicional.

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3

A?ade las almendras con la ralladura de un lim?n. Mezcla bien y deja enfriar durante unos minutos. Vac?a la mezcla en moldes de madera o metal, forrados con papel de mantequilla.


Molde:
Molde de adecuada presentaci?n, antiadherente, liviano, pr?ctico, resistente al calor, manipulable, de superficie brillante, reutilizable, de materiales que no suelta qu?micos o part?culas que perjudiquen los nutrientes de los alimentos.

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4

Despu?s de 2 horas y media, el turr?n est? listo.



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