7 trucos sobre cómo hacer un asado exitoso
"Con estos detalles de fina coquetería quedarás como un príncipe ante tus invitados. Verás que hacer un asado no solo es fácil, sino que que es muy gratificante."
¿Se avecina una fecha importante y no sabes qué hacer para festejar? Una de las opciones que ha tomado trascendencia para las celebraciones tanto familiares como de amigos son los asados. Que no te asuste demorarte en prender la parrilla, mucho menos que se te queme la comida. Más bien, prepárate, porque en la sección de Proyectos e Ideas, te explicamos cómo hacer un asado exitoso.
¡Qué esperas!
1. Elegir bien la carne, clave para hacer un asado que todos recuerden
Aunque son siete recomendaciones, la más importante de todas si quieres aprender cómo hacer un asado y sorprender a tus seres queridos es elegir bien la carne.
Escoger bien la carne para un asado implica no solo apostar por el https://www.homecenter.com.co/static/landing/guiasdecompra/Guias_de_compra_2/img/como-hacer-un-asado-exitoso correcto -de los más recomendados son el solomito, la costilla y la punta de anca- sino comprarla en un sitio certificado y de plena confianza. A veces, por pagar menos, resultamos comprando algo que no podemos mascar y que nuestro cuerpo no puede digerir.
2.No basta con la carne para hacer un asado, compra algo para ?picar?
Si hay algo que todos los invitados agradecen cuando los invitan a un asado es que, mientras está la carne, les ofrezcan algo para ir ?picando?. Así, no estarán con hambre durante toda la tarde-noche. Como lo que quieres es hacer un asado que deje sorprendidos a todos los invitados, pues acudir a ofrecer mazorca asada, chorizo sevillano, rellena, papa salada y plátano mientras está lista la carne. Eso sí, tiene que ir acompañado de un buen guacamole. De seguro, al finalizar, te preguntarán: ¿Cuándo es la próxima celebración?
3.¿Leña o carbón? Te contamos lo que se recomienda si no sabes cómo hacer un asado
La recomendación a la hora de prender la brasa para un asado es hacerlo poco antes de la llegada de los invitados. A veces, esperamos a que lleguen y se nos hace tarde, por lo que la gente se aburre del hambre.
En ese orden de ideas, si estamos de afán, lo mejor es utilizar carbón. Pero si estamos bien de tiempo, la mezcla entre el carbón y leña es la mejor opción. Con la leña le darás mayor sabor, mientras que con el carbón harás que se alcance la temperatura ideal. ¿Cómo saberlo? Pon tu mano unos centímetros arriba de la parrilla, si sientes la temperatura máxima en cuestión de 7 segundos o menos, está bien.
4.Las bebidas, importantísimas para hacer un asado que todos recuerden
Un buen asado, por irónico que pueda sonar, no depende únicamente del buen sabor de la carne asada. Las bebidas, aunque no lo creas, son importantes.
Ten en cuenta que no a todo mundo le gusta el licor, que puede haber personas a las que no les agrada las gaseosas y que, probablemente, también van a ir niños. ¿Cómo hacer un asado pensando en todos ellos? Compra unas cervezas (las suficientes, para que nadie se embriague) y haz limonada, pues te será útil para quienes cuidan su salud y para los niños.
5. El lugar, asegúrate de que todos se sientan cómodos para hacer un asado
Para algunos puede ser obvio que el lugar idóneo para un asado es una terraza. No obstante, hay algunos factores que pueden garantizar que disfrute desde la llegada hasta la salida.
Elige terrazas que, en lugar de piso de asfalto, tengan un césped; si hay niños, garantizará que no puedan lastimarse mientras juegan, aunque lo ideal sería tener una pequeña zona de juegos para ellos. Reserva el espacio por un muy buen tiempo, que no te pasa que cuando mejor está el ambiente, tus invitados tengan que irse.
6.Si no sabes cómo hacer un asado exitoso, apuesta por integrar a las personas
Ten en cuenta que en algunos asados, no toda la gente se conoce entre sí. Y si bien las personas pueden conocerse, quizá no tengan la mayor confianza para relacionarse.
¿Cómo hacer para que se integren en un asado? En algún momento, puedes proponer que hagan grupos y que todos jueguen charadas. ¿Qué tal si, literalmente, pones a una persona a actuar como su personaje de película favorito para que los demás adivinen de quién se tratan? Pruébalo. ¡Serás el mejor anfitrión!
