Conoce la receta para hacer un turrón de navidad
Esta receta será la protagonista en Navidad. Además de deliciosa, es una opción original para endulzar la cena que tus invitados y familia disfrutarán.
- Dificultad: Media
- Ejecución del proyecto: 45 minutos
1 kg de miel
500 gr de azúcar
2 claras de huevo
1.500 gr de almendras
1 limón
¡Manos a la obra!
Alista todos los ingredientes y utensilios y prepárate para realizar una deliciosa receta que alegrará a toda tu familia en esta Navidad.
Calienta a fuego lento la miel en una olla, hasta que se derrita. Añade el azúcar y mezcla con una cuchara de madera.
Olla:
Olla con interior antiadherente, ideal para impedir que los alimentos se peguen, tapa de vidrio templado, práctico y útil para identificar con facilidad el estado de cocción de los alimentos.
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Bate las claras de huevo a punto de nieve y añade la mezcla de miel y azúcar. Mezcla sin parar durante 8 a 12 minutos y luego pon a fuego lento, hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marrón).
Batidora:
Motor potente de 250 watts para preparar hasta las más exigentes recetas. La cabeza de la batidora se separa de la base para usarse como batidora de mano. 6 velocidades con función de potencia adicional.
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Añade las almendras con la ralladura de un limón. Mezcla bien y deja enfriar durante unos minutos. Vacía la mezcla en moldes de madera o metal, forrados con papel de mantequilla.
Molde:
Molde de adecuada presentación, antiadherente, liviano, práctico, resistente al calor, manipulable, de superficie brillante, reutilizable, de materiales que no suelta químicos o partículas que perjudiquen los nutrientes de los alimentos.
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Después de 2 horas y media, el turrón está listo.
