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C�mo hacer galletas de jengibre para Navidad (Receta f�cil)

Escrito por:

El equipo de redacci�n de Sodimac Colombia.

Diciembre 12 de 2020

�Quieres saber c�mo hacer galletas de jengibre f�ciles y deliciosas? En esta gu�a te daremos la mejor receta.

Cuando suenan los cascabeles y se escucha el Jo, jo, jo, sabemos que ha llegado Navidad. Armamos el arbolito, el pesebre y juntos o desde la distancia, celebramos. Luego vienen las novenas y con ellas quieres hacer y probar las m�s deliciosas recetas. �Qu� tal si este a�o descretas a todos aprendiendo c�mo hacer galletas de jengibre f�ciles y divertidas?

Dificultad:

media

Tiempo de ejecuci�n:

1 hora y media

como hacer galletas de jengibre ingredientes

Ingredientes para hacer galletas de jengibre

450 g de harina
200 g de mantequilla
100 g de az�car morena
1 huevo
80 g de miel (de sabor suave)
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo

como hacer galletas de jengibre utensilios

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Utensilios que necesitar�s

Papel film
Rodillo
Papel de horno
Moldes para galletas
Batidora

Pasos para hacer tus galletas de jengibre

Antes de empezar esta especial receta de c�mo hacer galletas de jengibre, es recomendable tamizar los ingredientes secos, (harina, jengibre en polvo y canela). Usa un tamizador o colador para esta sencilla tarea.

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Paso 1: prepara la masa

Bate los 200 gramos mantequilla con los 100 gramos de az�car morena con ayuda de una batidora de varillas hasta que la mezcla obtenga un tono m�s p�lido y se vea ?esponjosa?.

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Paso 2: a�ade el huevo

Incorpora el huevo y mezcla hasta que todos los ingredientes queden con consistencia homog�nea.

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Paso 3: ahora agrega la miel

A�ade la miel a la mezcla anterior y sigue revolviendo hasta que esta se incorpore completamente.

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Paso 4: la mezcla

Agrega los ingredientes secos que hab�as tamizado anteriormente. Pon la batidora a una m�nima velocidad. A�ade ? de esta mezcla y bate hasta que los rastros de harina desaparezcan. Haz este paso hasta que termines de incorporar todos los ingredientes secos.

Nota: no trabajes la masa excesivamente o las galletas te quedar�n duras.

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Paso 5: la masa

Divide la masa en dos porciones, apl�stalas de a poco y envu�lvelas con un pl�stico. Rep�salas en la nevera por 15 minutos. La masa fr�a te permitir� manejarla m�s f�cilmente con el rodillo.

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Paso 6: el rodillo

Estira la masa con el rodillo con cuidado y dej�ndola con al menos 5 o 6 mm de espesor.

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Paso 7: reposar

Pon a reposar la masa en la nevera durante 1 hora o en el congelador 20 minutos si tienes prisa. Esto las dejar� firmes, f�ciles de cortar y a la vez de hornear.

como hacer galletas de jengibre cortar masa

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Paso 8: corta la masa

Pasada la hora en la nevera (o los 20 minutos en congelador) corta la masa con la forma de los moldes. Pueden ser hombres de jengibre o las figuras que m�s te gusten.

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Paso 9: el horno

Coloca una hoja de papel para hornear en la bandeja del horno. Ubica tus galletas dejando al menos 2 cm entre ellas de separaci�n.

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Paso 10: �a hornear!

Hornea las galletas a 180 �C durante 15 minutos o cuando los bordes empiecen a dorarse. (Esto depende del grosor de la masa).

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Paso 11: reposo

Pasado el tiempo de horneado, saca la bandeja y deja reposar las galletas durante 5 minutos. Luego p�salas a una rejilla y d�jalas enfriar completamente.

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Paso 12: �decora!

Usa la imaginaci�n y decora tus galletas de jengibre, puedes usar glaseado, chispas de chocolate o de colores e incluso derretir chocolate negro o blanco. En esta receta? �El cielo es el l�mite!

�Listo! Ahora sabes c�mo hacer galletas de jengibre para Navidad o para cualquier momento especial. �Qu� esperas para poner esta deliciosa receta en pr�ctica?