Calidad y durabilidad para profesionales que trabajan duro. Con tecnología de punta, los cuchillos profesionales siempre están listos para entrar en acción y quedar bien con cualquier ingrediente. Eficiencia no le falta. La altísima calidad de las palas, resultado del tratamiento térmico consistente en templado (calentamiento de la pala), subzero (enfriamiento de 50 a 196 grados bajo cero) y templado (aumento de la elasticidad del acero) garantiza una vida útil larga y eficiente. La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno texturizado, inyectado directamente en la espiga de la hoja, ofrece seguridad y comodidad en el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación de los cables y dura toda la vida útil del producto, pero no elimina la necesidad de lavarlos